外ごはん

スキレットでエビのアヒージョ｜外ごはんを一品

家にあった19cmのスキレットで、エビのアヒージョを作りました。小さな鍋でも楽しめる、キャンプの食卓に添えたい一品です。

更新：2026-11-03

材料と道具を用意する

エビ、ニンニク、オリーブオイル、塩を基本に、好みの野菜を合わせます。パンを添えると、食事の一品として楽しめます。

エビは保冷して持参し、下処理を済ませる場合も調理まで低い温度で管理してください。生の食材を触った手や道具から、パンや食器へ汚れを広げないようにします。

スキレットの手入れは製品の説明に従い、しっかり安定する屋外の火器に置きます。油を入れすぎず、弱めの火から様子を見て加熱しましょう。

ニンニクの香りが出たらエビを加え、中心まで十分に火を通します。表面の色だけで判断せず、厚みのある部分の加熱も確認してください。

スキレットは持ち手まで熱くなります。耐熱手袋と安定した鍋敷きを用意し、テーブルの端や子どもの手が届く場所に置かないようにしましょう。

食後の油は地面や流しに捨てず、施設のルールに従って持ち帰り・処理をします。水分を拭いて手入れし、乾燥させてから収納してください。